Partnerünk

Facebook

Utolsó kommentek

Házszabály

Olvasóink szabad vélemény-nyilvánítási jogát tiszteletben tartva, fenntartjuk a jogot a bejegyzéseinkre érkező hozzászólások moderálására, amennyiben azok:
  • egyéneket, társadalmi csoportokat, kisebbségeket sértő vagy bántó, diszkriminatív, túlzóan obszcén, vulgáris kifejezéseket tartalmazó, jogellenes vagy jogsértő bejegyzések;
  • a hozzászólások és hozzászólók szándékos megzavarására irányulnak;
  • szándékosan félrevezető jellegűek;
  • tisztán politikai tartalmúak;
  • a témához nem kapcsolódó, öncélú, szervezkedésre buzdító megnyilvánulások;
  • sértik mások szerzői, szellemi alkotáshoz fűződő jogait;
  • reklámnak és spamnek, illetve egyéb, rendeltetésellenes felhasználói magatartásnak minősülnek.

Címkék

1% (1) 3D nyomtatás (1) ÁAK (1) adásvétel (1) adatlopás (1) adó (25) adóbevallás (1) adócsalás (2) adócsökkentés (1) adóemelés (1) adóhátralék (1) adójóváírás (1) adókedvezmény (2) adóoptimalizálás (2) adórendszer (1) adós (6) adósok (1) adosság (1) adósság (8) adósságspirál (1) adósságválság (3) adótörvény 2015 (1) adóváltozások 2015 (1) adózás (1) áfa (1) Afrika (1) agrárfinanszírozás (1) ajándék (4) ajándékozás (1) ÁKK (1) alap (2) alapítványok (1) alapkamat (3) alapkezelő (1) alaptőke (1) Albánia (1) Alibaba (1) alkusz (1) állam (5) államadósság (6) államadósság kezelő központ (1) Államadósság Kezelő Központ (2) államcsőd (2) államháztartás (1) államilag finanszírozott (1) államilag támogatott (1) állami cégek a tőzsdén (1) állami támogatás (1) államkincstár (1) államkötvény (2) állampapír (10) Amazon (1) amerikai részvények (1) Andre Agassi (1) Andy Vajna (1) Anthony Levandowski (1) Apple (1) ár (5) áramszolgáltatók (1) arany (5) aranyláz (1) aranyrúd (1) áremelkedés (1) árfolyam (25) árfolyam-növekedés (1) árfolyamgát (14) árfolyamgyengülés (1) árfolyamrés (1) árfolyamrögzítés (3) árkorlát (1) áruhitel (2) aszú (1) átlaghozam (1) átlagkereset (1) ATM (2) atom (1) attitűd (1) átutalás (1) Ausztria (1) autólízing (1) autópálya (1) A civilizációk összecsapása és a világrend átalakulása (1) babakötvény (1) Balaton (2) balesetbiztosítás (1) baleseti adó (1) bank (48) Bank (1) bankadó (1) bankár (1) bankbetét (7) bankcsőd (3) banki fizetések (1) banki marketing (1) banki tájékoztatás (1) bankkártya (6) bánkkartyadíjak (1) bankok (1) bankrendszer (1) bankszámla (3) bankszámla nyitás (1) bankszövetség (5) banktitok (2) bankváltás (2) Baumag károsultak (1) bázispont (1) Bécs (1) befektetés (28) befektetési alap (2) befektetési jegy (1) befektetők (1) békekölcsön (1) benzin (1) benzinár (1) bér (1) béremelés (1) bérezés (1) bérkompenzáció (1) berlusconi (1) bérnövekedés (1) beruházás (3) BÉT (2) betegség (1) betét (5) betétbiztosítás (1) betétesek (1) BEVA (2) bíróság (2) Bitcoin (4) bitcoin (1) bizalmatlanság (1) bizalom (1) bizottság (1) biztosítás (9) biztositó (1) biztosító (3) biztosító.ingatlan (1) BKV (3) blockbuster (1) Bloomberg (1) bloomberg (1) Bojár Gábor (1) bonus (1) bónusz (2) bor (3) botrány (2) brand (1) bróker (2) brókerbotrány (2) brokernet (1) Brüsszel (2) brüsszel (1) BTel (2) Buda-Cash (6) buda-cash (2) Budapest (1) budapesti értéktőzsde (2) bűncselekmény (1) BUX (1) cafeteria (2) casco (1) cds (1) cég (1) céges átverések (1) céges hitel (1) céglapítás (1) cégvezetés (1) Charity March (1) CHF (1) chipkártya (1) Ciprasz (1) Ciprus (2) civil szervezetek (1) Consequit (1) családi (1) családi csődvédelem (1) csalás (1) Csehország (1) csekk (1) csekkes fizetés (1) csőd (3) csődkockázat (1) DBR (1) decemberi effektus (1) defláció (1) Déli Áramlat (2) deviahitel (3) deviza (28) devizaadós (1) devizaadós-mentés (4) devizaárfolyam (3) devizahitel (38) devizahitelek forintosítása (4) devizahitelesek (5) devizahitelesek mentése (2) devizahitel a pártprogramokban (1) devizakereskedelem (1) devizatartalék (1) diákhitel (2) digitalizáció (1) Disney (1) diszkontkincstárjegy (1) dogányzás (1) dohány (1) dohányzás (1) dollár (3) Donald Trump (2) Donal Trump (1) döntés (1) drága (1) dugódíj (1) dzsentri (2) e-cigi (1) E-Star (1) easyjet (1) EBA (1) eBay (1) ebola (1) egészségbiztosítás (3) egészségpénztár (1) egészségügy (5) egészségügyi hozzájárulás (1) egyéni vállalkozó (1) Egyesült államok (1) egykulcsos (1) egykulcsos adó (1) egyszázalék (1) eladás (2) elekronikus (1) életbiztosítás (3) életmód (1) életszínvonal (1) eljárás (2) előtörlesztés (3) energia (1) ENSZ (1) Erkel Színház (1) Erste (2) értékcsökkenés (1) értékesítés (2) Észtország (2) EU (12) eu (1) eur (1) euró (16) Európa (2) Európai Bíróság devizahiteles válaszai (1) európai bizottság (1) európai központi bank (1) európai unió (2) eurostat (1) euróutalás (1) eurózóna (1) eurozóna (1) eva (3) EVA (1) externália (1) externáliák (1) Facebook (2) fapados (1) fed (2) Fed (2) fekete gazdaság (1) felhőalapú szolgáltatások (1) felmérés (2) fiatal vállalkozók (1) fidesz (2) Fidesz (1) Fidesz választási program (1) Fifa botrány (1) film (1) fizetés (1) fizetési határidő (1) fizetőképes (1) foci (1) foglalkoztatás (1) fogyasztás (4) fogyasztói társadalom (1) fogyasztóvédelem (2) földgáz (2) földtörvény (2) főnök (1) forbes (1) forex (1) forint (32) forintárfolyam (3) forinthitel (6) Fortress (1) franciaország (1) frank (8) frankhitel (2) frekvencia-árverés (1) frekvenciatender (1) függetlenség (1) futball vb (1) FX (1) gazdaság (10) gazdasági (2) gazdasági növekedés (4) gazdasági társaság (1) gazdaságpolitika (5) gázolaj (6) GDP (9) gdp (4) gépjárműhitel (1) gépkocsi (1) Google (2) google glass (1) görögország (2) Görögország (3) görög államcsőd (1) görög csőd (1) görög válság (1) Gothár (1) GPD (1) grafikon (1) GVH (1) gyereknevelés (1) Gyermekrák Alapítvány (1) gyorséttermek bezárása (1) gyorséttermek vasárnapi zárva tartása (1) gyorskölcsön (2) gyűjtőszámla (1) hajléktalanok (1) Hanza-szövetség (1) harmadik világ (1) hatalom (2) hedge fund (1) Hernádi Zsolt (3) Hillary Clinton (1) hírek (1) hitel (57) hiteldíj plafon (1) hitelezés (2) hitelfeltételek (1) hitelfelvétel (1) hiteligény (1) hitelintézet (1) hitelkártya (5) hitelképesség (1) hitelminősítés (2) Hiteltársulás (1) hiteltársulás (1) hitelválság (1) hitel átütemezés (2) HNN-index (1) honlap (1) Horvátország (1) horvátország (1) hozam (11) hozamemelkedés (1) huf (1) Hungária Értékpapír csőd (3) hungarikum (1) IFM (1) imf (10) IMF (5) IMF hitel (1) IMMOFINANZ (1) INA (3) ina (1) index (1) indiai gazdaság (1) infláció (5) ingatlan (9) ingatlaniroda (1) ingatlanpiac (3) ingyenes készpénzfelvétel (1) ing biztosító (1) innováció (5) internet (1) internetadó (1) internetes vásárlás (1) ipar (1) IPO (1) iroda (1) Írország (1) Iszlám Állam (1) IT (4) Jack Welch (1) japán (1) jármű (1) jegybank (12) jegybanki alapkamat (1) jelszó (1) jelzálog (4) jelzáloghitel (2) jen (1) Jeremie program (1) jog (1) journal (1) jövedelem (6) jövő (1) jutalék (1) K&H Bank (1) K&H MIX (1) K+F (1) kalkuláció (1) kalkulátor (2) kamat (20) kamatemelés (3) kamatos kamat (2) kamatpolitika (1) kamatszámítás (1) kamattámogatás (2) kamatvágás (1) kampány (1) káosz (1) kapitalizmus (1) karácsony (4) karácsonyi (1) kártalanítás (1) kartell (2) Kásler (1) KATA (3) kata (1) KBC (1) keleti nyitás (2) kereset (1) kereskedelem (1) kereskedő (1) késedelem (1) készpénz (5) készpénzfelvétel (1) kezelési költség (1) kgfb (3) KHR (1) kilátó (1) Kína (5) kína (1) kisebbségek (1) kisvállalkozás (1) kiszervezés (1) KIVA (1) kiváltás (1) kkv (10) kkv a tőzsdén (1) klímaváltozás (1) kockázat (1) kockázati tőke (1) költekezés (2) költség (4) költségek (1) költségvetés (13) kórházak (1) kormány (13) környezetgazdaság (1) korrupció (4) kötelezettszegési (1) kötelező biztositás (1) kötelező biztosítás (3) kötvény (1) közalkalmazott (1) közgazdaságtan (3) Közgép (2) kozmetikumok (1) közszolga (1) közszolgáltatás (2) közvetítő (1) ksh (1) kulcs (1) külföldi számlavezetés (1) kupon (1) Kúria (5) kutatás (1) lakás (6) lakáshitel (12) lakáslízing (1) lakáspiac (3) lakáspolitika (1) lakástakarék (3) lakástámogatás (2) lakossági hitel (1) Lámfalussy Sándor (1) leárazás (1) leépítés (1) légiközlekedési (1) légitársaság (2) lehman brothers (1) lekötött betét (1) leminősítés (2) létminimum (1) loot crate (1) lopás (2) lopáskár (1) luxuscikk (1) magáncsőd (3) magánnyugdíjpénzárak (1) magánnyugdíjpénztár (3) magánvagyon (1) Magyarország (2) Magyar Államkincstár (1) magyar államkötvény (1) Magyar Biztosítók Szövetsége (1) Magyar ENSZ Társaság (1) magyar gazdaság (2) magyar nemzeti bank (2) Magyar Posta (1) magyar posta (1) malév (5) málna (1) malus (1) Matolcsy (4) matolcsy györgy (1) Matolcsy György (6) MÁV (2) média (1) megbüntetett bankok (1) megélhetés (1) megjatakrítás (1) megszorítások (1) megtakarítás (24) megújuló energia (1) MEH (1) melyik párt menti meg a devizahiteleseket (1) menedzser (1) mentőcsomag (1) mentor (1) merkel (1) mesterséges intelligencia (1) Metlife (1) metró (1) Michael O’Leary (1) Microsoft (1) mikulás rali (2) milliárdos (2) MKB Bank (1) mlm (1) mnb (8) MNB (5) MNB bírság (1) mobildíj (1) mobilszolgáltató (1) Mol (2) MOL (4) mol (1) monitoring (1) MTV (1) Muhámmád Junusz (1) munkabér (3) munkaerőpiac (2) munkahely (1) munkanélküliség (3) munkaügy (1) mutató (1) myhive (1) Nagy-Britannia (1) napilap (1) NAV (6) NAV-botrány (1) nemesfém (1) németország (3) nemzetbiztonság (1) nemzeti (2) Nemzeti Eszközkezelő (2) nemzetközi valutaalap (1) nettó bér (1) nhp (1) NHP (2) NMHH (1) nonprofit (1) Norbi Update (1) Norbi Update Lowcarb (1) Nouriel Roubini (1) növekedés (3) növekedési hitelprogram (1) Növekedési Hitelprogram (2) nyereség (1) nyereségadó (1) Nyerges (1) nyersanyag (1) nyersanyag járműipar (1) nyugdíj (18) nyugdíjas (2) nyugdíjas kedvezmény (1) nyugdíjpénztár (3) nyugdíjrendszer (3) nyugdíjvagyon (1) OBA (2) Obama (1) ócsa (1) OECD (3) okostelefon (1) oktatás (1) olajár (2) olaszország (2) olcsó (1) olcsó hitel (1) oligarchák (1) olimpia (1) öngondoskodás (6) önkormányzat (4) online csalás (1) online vásárlás (1) Orbán (1) orbán (1) Orbán 10 pontja (1) orbán viktor (1) Orbán Viktor (2) Oroszország (2) OTIVA (1) ötletlopás (1) OTP (1) otp (2) OTP Supra (1) OTSZ (1) otthonvédelmi (1) pályázat (1) PayPal (1) pénz (9) pénzfelvétel (1) pénzforgalom (1) pénzkérdés (1) pénztárgép (2) pénzügy (1) pénzügyek (1) pénzügyi tippek (1) pénzügyi tudatosság (2) per (7) Peter Thiel (1) piac (1) PIMCO (1) PIN (1) plasztik (1) pláza (1) politika (3) porfolioblogger (3) portfolió (1) portfolioblogger (73) posta (1) pozitív adósnyilvántartás (1) Prémium Magyar Államkötvény (1) presztízs (1) privátbanki (1) profit (1) pszáf (3) PSZÁF (7) pszichológia (1) Putyin (2) quaestor (3) Quaestor (1) Raiffeisen (3) rangsor (2) reálkamat (1) reálkereset (1) recesszió (3) referenciahozam (1) referenciakamat (1) referencia kamat (1) reklám (1) reklámadó (1) rendőrség (1) részlet (1) részvény (6) rezsi (9) rezsicsökkentés (2) robbantás (1) robotika (1) RTL (1) ryanair (2) Samuel P. Huntington (1) sárga csekk (3) sarkozy (1) Schobert (1) Schóbert Norbert (1) SEPA (1) sharing economy (1) shortolás (1) síbérlet (1) síelés (1) siker (1) Simicska (1) sittlerakás (1) sjávci frank (1) Skócia (1) skót népszavazás (1) Snapchat (1) soros (1) spanyolország (2) Spanyolország (1) spórolás (3) stabilitás (1) stabilitási törvény (1) stadion (1) startup (1) statisztika (1) streaming (1) street (1) Svájc (1) svájci (5) svájci frank (15) svájci jegybank (1) Synergon (1) szabályozás (1) szabálysértés (1) szakértői vezetés (1) számla (7) számlavezetés (1) számlavezetési díj (1) származtatott alapok (1) Szebeni Dávid (1) szegénység (2) személyi jövedelemadó (1) személyi kölcsön (1) Szentendre (1) szépségipar (1) szerencsejáték (1) Szerencsejáték Zrt. (1) Sziget Fesztivál (1) Szijjártó Péter (1) szilikon-mentes (1) Sziriza (1) szja (1) SZJA (1) SZJA bevallás (1) Szlovákia (1) Szlovénia (1) szocpol (1) szolgáltatás (1) szórakoztató elektronika (1) takarék (1) Takarék (1) takarékoskodás (1) takarékpont (1) takarékszövetkezet (3) takarékszövetkezetek (1) takarék csőd (1) támogatás (4) támogatott lakáshitel (1) tanács (6) tanácsadó (2) tandíj (2) tandíjmentes (1) táppénz (1) társadalmi egyenlőtlenségek (1) társadalom (2) társadalombiztosítás (3) Tarsoly Csaba (1) tartalék (1) tartós befektetési számla (1) távközlési szolgáltatók áfafizetése (1) taxi (1) Taylor Swift (1) tech (1) telefonadó (1) telefonos ügyfélszolgálat (1) telek (1) telekommunikáció (1) The Global Goals (1) thm (2) THM (2) tippek (4) Tokaji (1) tőke (1) tőkemegtérülés (1) tőkeszámla (1) tőketartozás (1) tőkevédett (1) tömegközlekedés (2) törlesztés (8) törlesztő (1) tőzsde (9) trafik (4) trafiktörvény (1) tranzakciós adó (6) tranzakciós illeték (4) Travis Kalanick (1) tulajdon (1) tusványosi beszéd (1) Twitter (1) Uber (3) üdülő (1) ügyfelek (1) ügyfélszolgálat (1) ügynök (5) ügyvezető igazgató (1) Ukrajna (3) ukrán válság (5) Unió (1) uniós támogatás (1) unortodox gazdaságpolitika (1) USA (5) USA 2016 (1) USA elnökválasztás (1) USA kitiltási botrány (1) üzemanyagár (1) üzlet (2) üzleti negyedév (1) uzsorás (1) vagyomtárgy (1) vagyon (2) vagyonosodási vizsgálat (1) választás (1) vállalat (1) vállalatfelvásárlás (1) vállalati kultúra (1) vállalkozás (9) vállalkozói zóna (1) válság (17) válságkezelés (1) váltás (1) valuta (1) valutaalap (2) vám (1) vámmentes (1) varga (1) vásárlás (2) vasárnapi nyitva tartás (1) vasárnapi zárva tartás (1) vasember (1) végtölesztés (1) végtörlesztés (24) versenyképesség (1) vésztartalék (1) veszteség (4) vezetési stílus (1) vezető (1) Vida Ildikó (1) viktor (1) világbank (1) Világbank (1) visszaesés (1) vizitdíj (1) wall (1) wash trade (1) webbank (2) wizzair (2) Wonder Woman (1) Yellen (1) Ynon Kreiz (1) zeneipar (1) zöldbank (1) zöld bank (1) zöld számla (1) Címkefelhő


tokaj_borvidek.jpgBorította az asztalt a Tokaj Kereskedőház vezetése akkor, amikor ország-világ előtt kiteregette a szennyest, miszerint hosszú ideig bevál
t gyakorlat volt, hogy „különböző évjáratú és minőségű borokat kevertek össze”. Szakmai öngyilkosság, vagy a siker egyetlen lehetséges útját választotta a menedzsment, amikor tiszta bort akar önteni a pohárba? Az osztrákok sikertörténete mindenesetre őket látszik igazolni.    

Nem tudhatjuk, hogy a további vizsgálatok mit derítenek még ki, hogy esnek-e ki további csontvázak a szekrényből, de a Kereskedőház vezetése mindenesetre keményen beleállt a dologba: amíg nem tisztázzák az ügyet, felfüggesztették a bizonytalan készletek értékesítését. Nehéz döntés lehetett, hiszen állítólag 3 milliárd forint értékű készletről van szó.

Vannak, akik szerint öngyilkosság volt ilyen nyíltan kiállni a nyilvánosság elé, és valóban könnyű elképzelni, ahogy a szlovák Vinohradnícka oblasť Tokaj borok gyártói elégedetten dörzsölik a tenyerüket a hírek hallatán. Mások szerint viszont kizárólag határozottan, nyílt lapokkal lehet egyszer és mindenkorra véget vetni a mutyinak, a „jó lesz ez így is” gondolkodásmódnak. Ez utóbbi utat választották két évtizede az osztrákok, az ő példájuk pedig igazi sikertörténet, ami a hatalmas pofon nélkül talán be sem következett volna.    

Pedig az ausztriai borászat számára sokáig fekete évnek számított az 1985-ös esztendő, ugyanis ekkor pattant ki az úgynevezett „fagyálló” botrány, ami egyik pillanatról a másikra lenullázta az osztrák borágazatot. A borhamisítási ügy a néhány borászat által a borba kevert dietilénglikol anyagról kapta a nevét, amit nagy koncentrációban fagyálló előállításához is szoktak használni. A borászok azonban nem ezért, hanem édes íze miatt keverték boraikba a veszélyes anyagot. Annak ellenére, hogy az ügy mindössze néhány, igaz hatalmas mennyiségben exportáló borászatot érintett, az osztrák kivitel két év alatt 45 millióról 4 millió literre esett vissza, és legközelebb 1999-ben érte csak el a 10 millió litert. Ezután azonban évről évre mind értékben, mind mennyiségben dinamikusan nőtt az export, utóbbi 2003-ban 90 millió liter fölött tetőzött, ami 70-72 millió eurós bevétellel párosult.

Az igazi áttörésre azonban 2004-ig kellett várni, ugyanis ekkor kezdtek beérni az állami szigorítások eredményei.  Ettől kezdve az export mennyisége csökkenni, a kivitel értéke pedig nőni kezdett, vagyis az osztrák borokért mind többet voltak hajlandók fizetni a zömében német, svájci és holland vásárlók. 2010-ben például a 68 millió liter borexport már 120 millió euró fölötti bevételt hozott, vagyis kijelenthetjük, hogy két évtizedig tartott az osztrák borágazat „újrabootolása”.     

osztrák borexport.jpg

És mi kellett ehhez? Az osztrákok nem próbálták meg szőnyeg alá söpörni az ügyet, és inkább előre menekültek, ami fájdalmas döntésekkel és sok érdeksérelemmel járt. Először is megszigorították a bortörvényt, különösen az egyes borfajták forgalmazási engedélyének megszerzését. A hatóságok ettől kezdve nem csak a palackozott mintákat ellenőrizték, hanem a helyszínen minden egyes hordó tartalmát is, és ha az ellenőrök mindent rendben találnak, csak akkor forgalmazhatja a gazdaság a szóban forgó borfajtát.

A rigorózus szabályozás a borkészítéssel melléktevékenységként foglalkozó vállalkozások felét tönkretette, de a piacra kerülő borfajták száma is csökkent, ám akik hosszú távra terveztek, azok az új rendszerben is megtalálták a számításukat, a borászok következő generációja pedig már ebbe született bele. Az átrendeződés drámai volt, hiszen míg 1987-ben több mint 45 ezer borászat működött az országban, addig 2009-re a számuk 20 ezerre csökkent, miközben az átlagos birtokméret 1,28 hektárról 2,26 hektárra emelkedett. 

A talpon maradt borászatok menedzsmentje számára már az is természetes, hogy kevesebb fürtöt hagynak a tőkéken, ugyanis az eredetvédett borok esetében egy hektár szőlőterületről nem takarítható be 9 ezer kilogrammnál több szőlő, illetve az itt leszüretelt szőlőből 6750 liternél több bor nem készülhet. Ezzel a korlátozással elejét tudják venni annak, hogy a felkapott borvidékek kedvelt fajtáiból pancsolással állítsanak elő olyan mennyiséget, ami a termőterület nagysága alapján nem is volna lehetséges. Jól mutatja az osztrák borágazat alkalmazkodási képességét, hogy jelenleg az osztrák borok több mint kétharmada minőségi bor, vagyis a többség képes megfelelni a szigorú előírásoknak.  

Jó példa tehát van, a kérdés csak az, hogy nálunk lesz-e elég elszántság és türelem hozzá!

 

Amennyiben tetszett a bejegyzésünk, kövess minket a Facebookon!

 


Címkék: Tokaji

A bejegyzés trackback címe:

https://penzkerdes.blog.hu/api/trackback/id/tr596184724

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Szép szép, csak tartok tőle a Magyar mentalitást ismerve, hogy most (helyesen) szépen borították a bilit, aztán ha a következő érdek úgy hozza, akkor más fog máshogy mutyizni ugyanitt. Sajnos a többség nem tisztel semmit a saját zsebén kívül.
Márpedig, ami itt történt az csak néhány ember zsebét gazdagította. Jelenleg viszont teljes konszenzus van hegyalján, hogy ez így nem mehet tovább, mert az egész régió hírnevét kockáztatják a csalók. Nyilván itt is lesznek áldozatok, de az ő földjeiket megveszik a többiek, akik minőségi Tokajit akarnak előállítani. Én személy szerint örülök az új vezetésnek, mert egyik kedvenc bor-vidékemen a legnagyobb társaság végre átlátható működésre képes menedzsmentet kapott. És végre talán már nem csak az aszúról fog szólni a Tokaji Borvidék, pláne nem a hiperekben kapható kommersz pancsolmányokról.
Hát sok veszítenivalójuk nem volt, a Tokaj Kereskedőház borait az igényesebbek messzire elkerülik, szupermarketek polcaira való színvonal.
A világ két dologról bizton tudja, hogy magyar; Puskásról és a Tokajiról. Öcsi bácsi már meghalt, most a Tokaji következik.
Nekem van egy olyan érzésem, lehet, hogy nem lesz igazam, hogy az új vezetés nem hozza az elvárt eredményeket és kitalált valamit, amivel mentheti magát. Érdeklődve fogom tanulmányozni néhány nap múlva az éves mérleg beszámolót az előző évekkel összehasonlítva.
Egyébként meg ebben jók vagyunk, hogy a saját piaci pozíciónknak ártsunk. Nem kell ide Oroszország a sertéshús tilalommal, el tudjuk mi intézni magunkat (Média címek: borhamisítás, mutyi, pancsolás, ezeket könnyű külföldön átvenni). Kötve hiszem, hogy a szlovákok 100-szor nagyobb "bűn" esetén ilyet tennének.
Ha véletlenül egy borász olvassa ezen bejegyzéseket írja már meg, hogy ha van 200 liter 10 éves 5 puttonyos aszú borom és a hordóból 2 liter elillant/elapadt, 2 liter 9 éves 5 puttonyos aszú borral teletölthetem-e hordót? Vagy ez már pancsolás?
Bár nem vagyok borász, ezt speciel tudom:

Hivatalosan nem tölthetsz bele másik évjáratot, az más kérdés, hogy senki sem tudná rád bizonyítani. Ez a hígítási arány gyakorlatilag felfedhetetlen.

A konkrét példád meg azért érdekes, mert nem hiszem hogy ilyen sokáig tartana bárki is aszút hordóban, már rég palackban lenne a helye :)
egy dolgot felejtett el a szerző: Míg Ausztriában több borászat volt benne a "buliban" addig jelen helyzetben csak az állami borgazdaságot érinti az ügy. Nem hiszem, hogy az OREMUS vagy a Royal pincészet megengedhetné magának az ilyet. Példának okáért a helyiek ezt már rég beszélték, ha valaki normális tokajit akar inni, az általában a kisebb borászatok, borász családok kínálatát választja, ahol személyesen is ismered azt, aki készíti.
@Sudeck: Ez így van, de a tokaji kis kézműves borászok nem tudnak annyi Tokajit előállítani, amennyire szükség lenne. A mennyiséget régen is és eztán is a Tokaj Kereskedőház állította/állítja elő több tucat szőlősgazda termését vásárolva fel. A mutyiban így ez a rengeteg kis szőlősgazda is benne volt, hiszen ezeknél nem volt terméskorlátozás, tonnaszám termelték a szőlőt, mert nem várt el minőséget tőlük a Kereskedőház. Most ez változni látszik, a Kereskedőház megköveteli a minőségi szőlőt és már nem mint szociális állami intézmény fog működni, ahogyan eddig tette, eltartva rengeteg szőlőtermelő családot érdemtelenül, hanem valódi, piaci versenytársa lehet a nagyobb borgazdaságoknak. Ezt a lényegi szemléletváltást pedig egyértelműen az új vezetés hozta magával, ezért is bízhatunk a megújulási folyamat kedvező kifutásában.
A z persze kétségtelen tény, hogy egy-egy multinál alkalmanként lóhúggyal töltött Tokajis üvegek kaphatók 5-600 forintért.

Pár hónapja egy vita alkalmával valaki azzal mentegette a termelőt, hogy aki jót akar inni, az fizessen többet! Nos, nem hiszem, hogy a Merci árulna "másodlagos frissességű" autót. Pedig mi az ő tradíciójuk a Tokajihoz képest!
Bűntény van, felelős nem lesz.
Amikor tavaly bejelentették, hogy Áts Károly lesz a főborászuk, titkon reméltem, hogy rendet tesz majd a szemétdombon és nem mond fel egy éven belül.
@Online Távmunkás: Eddig bejött. :) Nem mondott fel, és a rendrakás is elkezdődött. Nyilván évek kellenek majd, míg teljesen rendet tesznek, de az látszik, hogy a borvidéket szívügyükként kezelők kezébe került a gyeplő. Ha láttátok a Borbás Marcsi műsorát, amikor Tokajba ment, és ott találkozott Áts Károllyal, meg az új vezérigazgatóval (nem jut eszembe a neve), mennyire szimpatikusak voltak. Az ember tényleg elhiszi, hogy jót akarnak a vállalatnak, a környékből élőknek, és a hegyközségeknek. Profin, szerényen. Elismerésre méltó.
@Morfologista: Te honnan vagy ilyen jól tájékozott? Melyik cégnél dolgozol? Idézlek: "a legnagyobb társaság végre átlátható működésre képes menedzsmentet kapott". Ki az,aki ez ki meri jelenteni néhány hónapos működésük után?
Nem vagy borász ezért itt egy idézet: (Forrás: gasztroabc.hu/lexikon/alapanyagok/ital/1643_tokaji-aszu-bor/) A bortörvény előtt az aszú borokat minimum addig kellett érlelni ahány puttonyos volt, ... az aszú 8-10 éves korában éri el palackképességét (ez volt a múlt)
+ Szeretem az ilyen véleményeket: teljes konszenzus van a hegyalján. Na, ne nevettess :(((
Bármennyire szeretjük is, a tokaji bor KISBETŰ, BASZD MEG!

A többi idiótának is szól!

(És a bornevek is kisbetűsek, a tokaji aszútól a cserszegi fűszeresen át a cabernet sauvignonig. Kivétel a személynevet kapott borok, mint Irsai Olivér, Kocsis Irma, Mathiász Jánosné stb.)
@Joee44: Az átláthatóság alatt azt értem, hogy az utóbbi időben számos sajtóorgánumban megjelent cikk alapján az látszik, hogy értékelhető célokat tűztek, melyeket jónak tűnő módszerekkel próbálnak elérni, és ezzel javítani a renomén. Persze lehet, hogy mindegyik újságcikk fizetett hirdetés volt és én meg jól bedőltem, de az biztos, hogy az utóbbi időben egyre többet hallunk a Kereskedőházról és ezekből a hírekből pozitív üzenet jön ki.

Ahogy kiveszem a szavaidból, te közvetlenül is érintett vagy a környéken, kérlek oszd meg velünk te hogyan látod? Tokaji borász lehetsz, ha van 2 hektó tízéves aszud hordóban, biztosan többet tudsz a helyzetről, mint mi egyszerű emberek.

Ja és sajnos nincs érdekeltségem a környéken, nemrég voltunk borkóstoláson néhány borásznál és igen megkedveltem a tokaji száraz borokat (végre ihattam minőségi tokajit, és megismerhettem az aszún túli világot). Lelkes laikusként irkálom a véleményem/vágyálmaim. Ennyi.
Előre menekülés. Valaki borította volna a bilit, de gyorsan megelőzték. Emiatt ez így őszintének hangzik.
@Morfologista: Tévénk sose volt, de Áts borait ismerem és reméltem, hogy ő ragaszkodni fog a minőséghez.

Sajnos az állami pincészet jól mutatja, hogy miért rossz gazda az állam és miért lett olcsó, de ihatatlan gyakorlatilag az összes egri és tokaji bor a kommunizmus évtizedei alatt. Szerencsére az elmúlt 25 évben folyamatos a javulás, már nyugodtan lehet egri és tokaji borokat is venni.
@Joee44: „az aszú borokat minimum addig kellett érlelni ahány puttonyos volt” – nem, nem, ez csak hajdani városi, nem is, hanem országos legenda, anno ezt hajtogatta mindenki. Meg van, aki még ma is. :)
Hát gratulálok, most már a magamfajta borlaikus is megértette, hogy a magyar borok nemzetközi ismertsége, vagyis inkább ismeretlensége, sem amiatt van, amit mindig hallok, tudniillik, hogy kis területű ország egyenlő kis területű birtokok továbbegyenlő kevés, de jó minőségű, főleg hazai piacra szánt bor+tokaji és ez így is van jól, mert nem is lehet versenyezni a kaliforniai, ausztrál és egyéb borhatalmak birtokterületeivel. Namármost Ausztria önmagában is kisebb, mint Magyarország, bortermelésre alkalmas területe meg gondolom, még kisebb, ehhez képest a világot járva mindig nézem, hogy vannak-e magyar borok az adott országban. Hát nemcsak, hogy nincsenek, de még az a minimális jelenlét, ami 6-8 éve megvolt, az is eltűnt.

Gyakorlatilag Magyarországon kívül magyar bort nem lehet kapni, ha igen, akkor az Tokaji. Ennyi. A 2000-es évek elején még legalább a hagyományos piacnak számító Lengyelországban azért volt valami magyar felhozatal, néhány hónappal ezelőtt egy borszaküzlet több ezres választékából, az egyik polc legalján lehetett látni kétféle, gagyi magyar bort. Ennyi. Úgy voltak odarakva, hogy úgyse kell senkinek. Hát gratulálok

Osztrák viszont volt dögivel. És nem csak Varsóban, de akárhol járok a világban, osztrák bor van, magyar nincs.

Magyarázza meg nekem akkor valaki, hogy hogy is van ez az ország/birtokméret dolog?
@Morfologista:

"A mutyiban így ez a rengeteg kis szőlősgazda is benne volt, hiszen ezeknél nem volt terméskorlátozás, tonnaszám termelték a szőlőt, mert nem várt el minőséget tőlük a Kereskedőház."

Ez nem igaz.Hosszú évek óta Magyarországon,a kistermelő számára a legelőnytelenebb hegyközségi törvény és szabályozás van itt Tokaj-hegyalján.A törvény értelmében ha 19 mustfok alatti a szőlőd,akkor maximum 140 mázsa szőlőt vásárol fel tőled a Ker-Ház.Ha 19 mustfok feletti szőlőd van,akkor maximum 90 mázsát,tehát pont annyit,mint a cikkben említett osztrákok.Mondjuk annak kifejezetten örülnénk,ha az új vezetés a felvásárlási árakat is igazította volna a minőségi igényeihez,mert az mégis csak nevetséges,hogy az alföldi szőlőfelvásárlók többet adnak a termésért,mint a Ker-Ház.
Régi vicc a családban,hogy a rendszerváltás előtt egy szüretből vettünk egy Ladát és elmentünk a Balcsira.
Hát a mostani felvásárlási árak mellett az 1500-ös Lada még megvolna,de a Balcsit azért felejtsük el.

Ha szeretnétek többet tudni a szabályokról,a szábályozásról és a helyi hegyközségi törvényről,akkor bátran keressétek fel a Hegyközség honlapját és mindent megtudhattok.
@Morfologista:

Az itt élők tudják ki Áts Karcsi,tudják mit és miért akar.
És senki sincs elájulva tőle.Ne ilyen műsorokból tájékozodj.Például van itt egy pincészet,mely büszkén hirdeti,hogy övé 2013 legszebb szőlőbirtoka.
Hatalmas táblákon a 37-es főút mellett.
De a helybeliek azt is tudják,hogy eladatlan(eladhatatlan) borkészletei miatt évek óta arra kényszerül,hogy egy rivális francia tulajdonú borászatnak adja el szőlő termését.
Ez már volt?

"(Szabó Csaba)
A Tokaj Kereskedőháznál igazgatósági elnökként eltöltött időszaka (1999–2002) alatt a társaság tőkeemelés formájában négymilliárd forintos állami segítséget kapott a szőlőfelvásárlásokhoz – a termelők között pedig ott szerepelt az Orbán családhoz köthető Szárhegydűlő-Sárazsadány-Tokajhegyalja Kft. is. Az Orbán Viktor vagyongyarapodását vizsgáló bizottság üléseinek egyik fontos témája volt ez az ügylet.

Kiss László, aki 2002-ben lett a Tokaj Kereskedőház vezérigazgatója, lapunk akkori tudósítása szerint a bizottsági meghallgatáson azt mondta: 160 ezer hektoliteres készlettel vette át a céget, ami azért volt különös, mert a kereskedőház évente átlagosan 40 ezer hektolitert forgalmazott. Szerinte az indokolatlan mennyiségű készlet azért maradhatott a kereskedőház nyakán, mert a minőségével baj volt – ezt igazolhatja, hogy az addigi legrosszabbnak számító borfajták jelölésére használt IIIA jelzést egy újjal, a IIIB jelzéssel kellett kiegészíteni."

A cikk 2012-es:
nol.hu/belfold/20120609-a_szurke_eminencias-1312892
@Morfologista: itt jön be az, hogy mit akarsz inni, dömping bort, vagy pedig tényleg olyat ami minőségi. Példának okáért ott van például az utóbbi idők nagy slágere a kopár cuvée Gerétől... nézd meg hogy mennyit ad el belőle és mekkora szőlője van azon a dűlőn.
@Morfologista: "már nem mint szociális állami intézmény fog működni, ahogyan eddig tette, eltartva rengeteg szőlőtermelő családot érdemtelenül, hanem valódi, piaci versenytársa lehet a nagyobb borgazdaságoknak. Ezt a lényegi szemléletváltást pedig egyértelműen az új vezetés hozta magával, ezért is bízhatunk a megújulási folyamat kedvező kifutásában."

"ami itt történt az csak néhány ember zsebét gazdagította. Jelenleg viszont teljes konszenzus van hegyalján, hogy ez így nem mehet tovább, mert az egész régió hírnevét kockáztatják a csalók."

"Áts Károllyal, meg az új vezérigazgatóval (nem jut eszembe a neve), mennyire szimpatikusak voltak. Az ember tényleg elhiszi, hogy jót akarnak a vállalatnak, a környékből élőknek, és a hegyközségeknek."

Aha. Szóval eddig csak "néhány ember" húzott hasznot a nagy zűrzavarból, igaz, a néhány emberben benne foglaltatik "rengeteg szőlőtermelő család" is, akik ugyan kárvallottjai lesznek az új rendszernek, de ettől függetlenül "teljes konszenzus" uralkodik Tokaj környékén. Ezt még megfejeled azzal, hogy az új vezetés "jót akar", nem csak a vállalatnak, de a "környékből élőknek" is.

Ennyi egymásnak ellentmondó állítást és ilyen nagyfokú következetlenséget ritkán olvasni ugyanazon személytől. Adod a bennfenntest, majd amikor valódi érintettek is megszólalnak, hirtelen kiderül, hogy Te csak egy jószándékú borkedvelő vagy... (???)

Néhány alapvető körülménnyel nem ártana tisztában lenni. A Kerház nem azért volt szociális intézmény, mert a mindenkori menedzsmentnek ez volt a rögeszméje. Mint állami tulajdonú vállalat, a mndzsmnt a tulajdonost megtestesítő kormányzat politikai elvárásainak megfelelően köteles cselekedni. (Szerinted pl. a dunántúli Kiss László talán lokálpatriótizmusból vett át tömegével gyenge alapanyagot? Vagy szerinted a most menesztett - amúgy a cégközponttól pár száz méterre élő/dolgozó ifj. Kiss István rosszat akart a vállalat, és ezért próbált meg nagyszabású ültetvénykorszerűsítésbe fogni?)

Én nem vonom kétségbe Goreczky jószándékát, átláthatóságra törekvését, vagy bármi egyebét sem, de azt illene tudni, hogy a profilváltásról, illetve az új célkitűzésről (minőség über alles) most is a politika döntött. Ha kicsit utánanézel a Gugliban, még konkrét nevekbe is botlasz, _DE_ ennél többet nem árulok el :)
@Sudeck: akarod mondani "Kop_a_r Cuvée". Merthogy nem véletlenül maradt le az "á"-ról az ékezet, miközben a sok felületes sznob boldogan issza a kizárólag a nevezetes dűlőnek tulajdonított bort.
@Joee44: Hm, a linkelt oldalon olvashato informaciol egy resze szimplan nem allja meg a helyet. Raadasul onmaganak is ellentmond az erlelesi idok tekinteteben. Mindenesetre szerencse, hogy altalaban nem erlelik 10 evig az aszukat, minek azokat romma oxidalni palackozas elott?
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
süti beállítások módosítása